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鲜奶粉系鲜奶直接制造第三次奶粉革命或展开

2019/09/14 来源:朝阳信息港

导读

> 鲜奶粉系鲜奶直接制造 第三次奶粉革命或展开 09:05:00很多第二代奶粉由于生产不是在奶源产地同步完成,原料粉在经过运输之后,还

  > 鲜奶粉系鲜奶直接制造 第三次奶粉革命或展开 09:05:00

  很多第二代奶粉由于生产不是在奶源产地同步完成,原料粉在经过运输之后,还要在仓库存放一段时间,这样奶粉的口感和加工前的新鲜度都会大打折扣,第三代奶粉是用鲜奶直接制造,因此业内人士形象地将第三代奶粉比喻成“鲜奶粉”,这就是第二代奶粉和第三代奶粉的一个重要区别。

  细心的妈妈们也许会发现,市面上常见的配方奶粉的包装上标示的主要成分是“脱脂奶粉”,这里面的脱脂奶粉是鲜牛奶脱去脂肪干燥而成,这些脱脂奶粉就是配方奶粉的基本原料。因为这些原料是一大包一大包的放在库房,又被业内人士称为“大包粉”。“大包粉”在库房里面一般都要储存2个月到1年不等的时间后,将“大包粉”融化后加入DHA,ARA等营养元素之后再进行装罐,就成了第二代的配方奶粉。但大部分第二代奶粉在进行“大包粉”和营养元素的混合时,甚至采用的传统的“干混”,这种方式对配方奶粉的营养均匀度和产品溶解度也会造成影响。

  第三代奶粉的则是采用鲜奶制造工艺,液态鲜奶配方生产,在奶源地即采集即加工,36小时内从牧场到装罐一站式完成,极大地保留了奶粉新鲜度和营养性。第三代鲜奶制作的配方奶粉包装上标示的主要成分是“脱脂奶”。

  更多关于第三代奶粉的知识敬请关注下周健康周刊“第三次奶粉革命”系列报道。

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