朝阳信息港

当前位置:

酥脆鲜香鸡蛋灌饼的做法

2019/05/15 来源:朝阳信息港

导读

鸡蛋灌饼的材料小麦相克食品面粉150g鸡蛋相克食品3个盐适当水适当油适当 鸡蛋灌饼的做法图片步骤,怎样做鸡蛋灌饼好吃?面粉150g,

鸡蛋灌饼的材料小麦相克食品面粉150g鸡蛋相克食品3个盐适当水适当油适当 鸡蛋灌饼的做法图片步骤,怎样做鸡蛋灌饼好吃?

面粉150g,可以做3块饼的用量,化开盐水,用盐水和面,盐水1点点放

所有面粉和干净,面团团揉8⑴0分钟左右,面团稍有1点点沾手也没有关系,不要揉的太干

盖上保鲜膜静置10分钟

分3份,取1份做饼

鸡蛋打1个,放盐,我是1个饼打1个鸡蛋,也能够1次打好所有的鸡蛋,分次用,这根据个人习惯

面团擀成长条,正面抹上1层油,擀面的时候,砧板上要多放点面粉,否则容易粘砧板

抹了油的1面对折

卷起来

压扁,边上要捏合

砧板铺粉,擀成薄饼

平底锅放油,小火,微热后,放饼

底面呈微透,翻面,可以看到中间鼓起来了

挑开鼓起的包包,鸡蛋倒进去,可以从洞口将筷子伸进里面,这样鸡蛋会全部灌进全部饼里

然后就是两面煎透,由于鸡蛋吸油,如果此时觉得太干了,可以少加1点点油润润锅,这样煎出来的饼就不会糊,也不会干。可以用筷子挑开看看里面的鸡蛋,如果鸡蛋都凝固,就能够出锅了

好了,出锅,切开,盛盘,开吃。根据喜好,可以加番茄酱,味道更好!

美食天下菜谱大全温馨提示:

和面的时候,面团不要揉的太干,这样做出的饼更软,口感更好

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的1道小吃,它是源于河南信阳的特点传统名点,深受当地居民爱好。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算1种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之1。

治疗盆腔炎吃什么药
治盆腔炎用什么方法
治疗盆腔炎方法
标签