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希腊酸奶增长放缓来杯Chobani2016脑洞大开的甜辣味酸奶压压惊

2019/06/18 来源:朝阳信息港

导读

来源:微信 食品饮料生鲜消费指南发布日期:2015-12-24 说起Chobani酸奶品牌,相信大家都不会陌生,一个从0到50亿美元的酸奶界

来源:微信 食品饮料生鲜消费指南发布日期:2015-12-24 说起Chobani酸奶品牌,相信大家都不会陌生,一个从0到50亿美元的酸奶界神话,酸奶界的乔布斯等等,让Chobani酸奶顿时声名鹊起。成功的品牌自然有其特立独行的地方,Chobani酸奶除去善于运用社交媒体宣传造势外,譬如发赏心悦目的和酸奶有关的食物图,宣传吃酸奶的不同场合和方法等,一向大胆的产品创新也是其立于酸奶界不败神话的另一个重要因素。尼尔森调研数据根据尼尔森市场数据,希腊酸奶的市场业绩增长已经明显放缓,截止到2015年11月21日,增长速度已经从前两年的双位数降低到目前的5.5%,同时尼尔森也指出,放缓的原因很大程度上与希腊酸奶的新品创新有关联,而非希腊品种则要好很多。不知道是不是听了这一消息,还是与Chobani2016年的发展规划不谋而合,Chobani近日宣布,2016年将要推出14种全新口味,重要的是新口味包括泰式拉差酸辣芒果(SrirachaMango)、烟味辣椒菠萝(ChipotlePineapple)等重口,难道这是要给市场一剂强心针?想要通过新品来救市?我们认为甜辣口味的食物非常有趣Chobani正准备在2016开始推出一系列新口味,旨在让人们在一天内吃更多的酸奶。在经历了业绩疯涨的几年后,希腊酸奶销售额终于开始安定下来,这意味着Chobani需要比以前更努力保持增长。Chobani 首席营销和品牌总监 Peter McGuinness“我们认为这些甜和辣的东西是非常有趣的。”Chobani首席营销和品牌总监Peter McGuinness说,“全新的烟味辣椒菠萝是Chobani的个甜辣的口味。另外还有泰式拉差酸辣芒果口味也是非常不错的选择。”泰式拉差酸辣芒果(Sriracha Mango)烟味辣椒菠萝(Chipotle Pineapple)枫叶味(Maple)樱桃黑巧克力味(Cherry and Dark Chocolate)这两款新品都是Chobani的FLIP™系列的一部分,方形的酸奶盒里一班充满了芒果酸奶。另一半则是辣酱烤脆米、迷你芝麻和咸腰果。当你沿对角线折叠酸奶盒时,脆脆的配料,如同车斗般倾泻而下。14款新品种除了这两款噱头很大的口味,还有完美薄荷(Peppermint Perfection)、枫叶味(Maple)、苹果肉桂味(AppleCinnamon)、樱桃黑巧克力味(Cherryand Dark Chocolate)等口味。Chobani自2015年推出了超过30款的新产品这样算下来,将使Chobani自2015年推出了超过30款的新产品,对此McGuinness说:“感觉很美好”。“我们的新品速度和产品特点是竞争力,”他说,“这使得Chobani的月销售额在11月同比上涨18%。”而根据尼尔森的数据,该公司预计2015的销售增长为每年11%。虽然Chobani取得了不错的业绩,但这也阻止不了整个美国市场希腊酸奶衰退的局面,上周,百事可乐宣布,由于销售疲软,该品牌下属的德国希腊酸奶品牌Müller的产品将不再投放到美国市场。对此行情, McGuinness却充满乐观地说,约60%的国家从来没有喝过希腊酸奶,另外还有全球三分之二的国家从来没有听说过Chobani,如此这样,有足够的市场空间来供Chobani继续成长。是拉差酱(泰式酸甜口味的)虽然说腌制的辣芒果和辣菠萝分别在东南亚和墨西哥是常见的民间零食。但是,把甜辣酱加到酸奶里面,这个脑洞也是有点大。不知道以后会不会有咖喱牛肉味、冬阴功味道的酸奶呢?我们拭目以待吧。

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