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原创凉拌苋菜蒜泥

2018/09/15 来源:朝阳信息港

导读

【原创】凉拌苋菜蒜泥 收藏今天要为大家介绍的这道美食的主要是食材是苋菜。苋菜具有很多的功效,常食用可以帮助我们明目

【原创】凉拌苋菜蒜泥 收藏

今天要为大家介绍的这道美食的主要是食材是苋菜。苋菜具有很多的功效,常食用可以帮助我们明目、清热、益气,而且这道凉拌苋菜的做法很简单,很容易就能学会。夏季是吃凉菜的季节哦,天热没胃口,就赶紧学着做这道菜吧!

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 苋菜 200g 调料 香油 适量 陈醋 1茶匙 大蒜 1头 生抽 1茶匙 精盐 适量 做法步骤 1大蒜瓣放入蒜臼子调入精盐

2用力砸成蒜泥。

3调入陈醋、生抽,调入香油以提香。

4蒜泥拌匀后静置一段时间,氧化的蒜泥可促进大蒜素增加。

5苋菜择掉老叶洗净,洗好的苋菜入开水锅焯烫数秒,烫至苋菜叶片颜色稍微变深后捞出

6过凉开水。焯烫好的苋菜攥净水,调入砸好的蒜泥拌匀。

7完成

烹饪小窍门 不喜欢吃蒜泥的朋友可以少加一点蒜,不加的话是会影响口味,不好吃的哦!

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