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奶酪焗蔬菜的做法

2019/05/15 来源:朝阳信息港

导读

导读:如此艳丽的菜色,在冬季的餐桌上格外引入注视,还未入口便已赚足了印象分。经太高温眷顾的奶酪,香气在烤箱中蠢蠢欲动,犹如乍春初融的溪水

导读:

如此艳丽的菜色,在冬季的餐桌上格外引入注视,还未入口便已赚足了印象分。经太高温眷顾的奶酪,香气在烤箱中蠢蠢欲动,犹如乍春初融的溪水,暖暖的,甜甜的,滋养着下层的各色采蔬。热量标注:此菜热量为150千卡/人

奶酪焗蔬菜的材料:

胡萝卜1/2根(约100g),白菜花1小朵(约100g),西兰花1小朵(约100g),奶酪片2片,红菜椒1/2个,黄菜椒1/2个,白口蘑5枚(约100g),蒜2瓣,洋葱1/2个,番茄沙司2汤勺(30g),油1汤勺(15ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

奶酪焗蔬菜的做法:

胡萝卜削去外皮,切成2cm大小的滚刀块。白菜花和西兰花用小刀分成小朵。

红菜椒和黄菜椒洗净去籽,切成3cm大小的3角片。白口蘑洗净去根,切成4瓣。

洋葱剥去外皮,同蒜1起切碎。奶酪片切成1cm宽的小条。

汤锅中放入适当热水,烧沸后将白菜花小朵、西兰花小朵和胡萝卜滚刀块放入汆煮1分钟,再捞出沥干水份待用。

中火烧热炒锅中的油,待烧至5成热时(用手背置油锅上方可感到明显的热气),将蒜碎和洋葱碎放入爆香,随后放入白口蘑小块、红菜椒片、黄菜椒片、西兰花小朵、白菜花小朵和胡萝卜滚刀块翻炒片刻。

炒锅中调入盐和白胡椒粉拌炒均匀,将炒好的各种蔬菜盛入1个耐高温烘烤的浅盘中。

将番茄沙司淋在各种炒好的蔬菜上,上面再撒上奶酪条。

将耐高温烘烤的浅盘放入已预热至200度的烤箱中,用顶火烤5分钟便可。

家常菜做法大全温馨提示:

在用沸水汆煮蔬菜时,可适当调入少量食盐,这样不但可以保持艳丽的菜色,还能令蔬菜提早入味。

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